仔细观察我们水族箱里的金鱼或者锦鲤，你是否注意到它的嘴部，吞食饵料时没有咀嚼，直接吞下。为什么是这样一种状况呢，因为金鱼嘴里没有牙齿，它的牙齿长在咽喉部位，叫咽喉齿。
长有咽喉齿是鲤科鱼类的特点，在亿万年的进化过程中，上下颚的牙齿退化，而其下咽骨进化出咀嚼功能。我们常见的青鱼、草鱼、鲤鱼都有这个特点。
咽喉齿的功能是切断或压碎食物，没有撕咬的作用，而且深藏在咽喉部位，这就注定了这一类鱼是相对温和的。因为作为鱼类，嘴就是它的武器，现在这个武器失去了进攻能力，变得柔弱了许多。
作为观赏鱼的金鱼和锦鲤，因为使用咽喉齿进食，我们在喂食时就需要注意一些细节问题。比如较大块的食物，体长较长的活饵等，尽量弄碎食物，活饵切段，以便于它们吞咽。
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另外，如果想和庭院鱼池中金鱼或者锦鲤亲近，完全可以放心地用手喂它食物，它不会咬到你的。有鱼友经常将儿童跟大型锦鲤放在一起玩耍，就是因为知道锦鲤是安全的。
金鱼和锦鲤可能因为没有利齿而变得秉性温和，也因为是温和的鱼种而被我们喜爱，把它们当宠物养。
我们喜欢脾气温和的鱼种，有人分析原因说，因为我们中国人是爱好和平的民族，不是战斗民族，所以喜欢观赏好脾气的宠物鱼。
问题不那么简单，日本人也喜欢锦鲤，但锦鲤开始不叫锦鲤，而是叫色鲤、花鲤、模样鲤等等，可一心要发动侵略战争的他们却认为名字太女性化，才用了锦鲤这个名称。
可见，一条鱼虽然改变不了什么，但通过一条鱼可以看出背后隐藏的人性。
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