连干两大碗米饭的卤肉饭汤汁浓郁好吃到爆

1.将五花肉洗净后切成拇指大小的块状。

2.锅中加入油，加入葱姜蒜炒香。

3.放入五花肉块炒至金黄色，倒入适量的酱油、料酒、冰糖，加入水泡至肉块全部被淹没。

4.放入八角和香叶，大火煮开后转小火慢慢卤制，卤制的时间可根据个人喜好调整（建议至少卤制1小时以上，让肉质更香软）。

5.米饭洗净，加入适量的水煮（建议水的高度超过米饭1厘米左右），开中小火焖煮。

6.米饭煮至八成熟时，将卤肉连汁倒入锅中和米饭混合，再大火焖煮，待水分全部蒸发，米饭变得松软并吸收了卤肉的汁水即可。返回搜狐，查看更多